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葡京会“紫菜情人”技术创新 浙江温州紫菜烘干

发表日期:2019-10-21 13:17

  洞头霓屿人,温州星贝海藻食品有限公司董事长。2004年回乡创办星贝食品从事紫菜加工,其自主研发的“坛紫菜智能烘干机”于今年正式推出,葡京会,被业内专家认为是我国海洋食品加工领域一项意义重大的技术创新。

  因儿时情结回乡再创业,潘峰从紫菜加工,做到以创新技术填补行业空白。坚守12年的创业创新之路,潘峰被冠以“紫菜情人”的称号。

  2004年,潘峰得知洞头半岛工程通车的消息后,他选择回温创办星贝食品,从事紫菜加工。

  露天翻晒,论斤买卖是当时洞头对于紫菜加工、销售的唯一方式。潘峰提出了自己的定位,按照消费者的需求来重新包装、销售,更关键的是发展产品特色。引进“863紫菜”等新型良种改善原料品质的同时,他还邀请紫菜加工专家,对现有工艺、设备重新论证设计,进一步改良了制作工序和方法。

  为了突出自身的产品特色,5年间,星贝食品共开发出12款海苔产品和5款紫菜产品,在本土占领了大量市场份额。

  传统的紫菜产品粗加工,烘干设备采取的煤炭焚烧方式。为了实现洁净化生产,潘峰累计投入480多万元自主研发更为环保的紫菜烘干技术。今年11月16日,其以油电混合方式供热,模拟太阳光自然晒照,并享有独立知识产权的坛紫菜烘干智能专用设备举办发布仪式。来自全国紫菜加工领域的各位专家、大咖都十分看好设备前景,认为是我国海洋食品加工领域一项意义重大的技术创新。“通过智能烘干机,一个小时可以出产180斤干紫菜,有效降低人工成本和劳动强度,经济效益同比至少能提高3-5倍。”潘峰表示,设备上市不足一周,已经有江苏、福建等地的6家紫菜加工企业下单订购。

  近年来,当地在旅游基础设施上的投入力度空前,潘峰一直在酝酿能为家乡再做些什么。“洞头有丰富的渔业资源,可以尝试海里的采摘……名字都想好了,就叫星贝鱼娃娃小镇。”

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